检测防狼喷雾杀伤力的唯一指标值：主辣椒素MC浓度值
最近有很多盆友会跟我说，防狼喷雾看起来都类似，全是一股子呛人的朝天椒味，究竟怎么判断防狼喷雾的杀伤力和实际效果呢？進口的就行，国内的就不太好呢？总体来说，国内喷雾的秘方和技术水平的确与進口知名品牌有差别，可是差别在逐渐变小中，比如贝斯达安全防护型喷雾现阶段主辣椒素能做到贴近1.0%的水准。 最先，从技术专业视角，我给大伙儿一个结果:防狼喷雾的实际效果只与一个指标值相关，那便是关键辣椒素百分数（MAJOR CAPSAICINOID PERCENTAGE）！许多盆友乃至是一些生产厂家一直把斯科维尔能量单位（Scoville scale）取出而言事，要了解，斯科维尔是1912年的物质，那时候高新科技水准比较有限，一个叫斯科维尔的英国药师依据大家吃辣的主观性体会给辣度来界定高矮。自身数据信息就会有局限，并不客观性。并且，防狼喷雾中不仅是生朝天椒提取液也有别的融解剂成份，例如酒精。生朝天椒获取的辣椒油树脂在防狼喷雾中成分也仅有10%上下。因此 斯科维尔值跟防狼喷雾的真正辣度天差地别。很搞笑的是我曾经见到有过的店家居然说“200万苏的定义便是，1瓶塞红大的喷雾里边就浓缩了近两公斤的小辣椒！”，用脚来想一想也不可以讲出那样的话吧。 另一个大家非常容易误以为是评定朝天椒喷雾实际效果的指标值是辣椒油树脂百分数（OC percentage），它只有呈现这款朝天椒喷雾中常含的油辣子多少钱，并不可以表明朝天椒喷雾的辣值。举个简易的事例，假如你应用一般的甜辣椒做为获取媒介，那麼这类朝天椒制成的辣椒油树脂自身就沒有是多少辣度，浓度值再大都不具有杀伤力。假如用的是北卡罗来纳死神之椒做为获取媒介，那样的辣椒油树脂即便 你的成分只有1%，也可能很有杀伤力。 现阶段，在辣椒素获取层面做的最取得成功的知名品牌便是英国沙豹sabre了 ，该知名品牌有着单独的HPLC试验室，能单独进行朝天椒喷雾秘方中主辣椒素的检验，确保原厂的全部朝天椒喷雾主辣椒素浓度值的精确性。下一次还有机会大家再谈一谈HPLC技术性。
早在2011年，海外较早应用朝天椒喷雾的我国就早已用主辣椒素百分数（MAJOR CAPSAICINOID PERCENTAGE）替代了斯科维尔值来分辨防狼喷雾的实际效果了。仅仅大家因为应用朝天椒喷雾的時间不长，还滞留过去。
上一篇：防狼喷雾普遍常见问题
下一篇：防狼喷雾，“辣眼”的有机化学